On reprend la consommation de produits locaux avec un petit point sur le céleri rave, dont la majeure partie de la production française est réalisée en Bretagne et Pays de la Loire. #locavore
Pour certains, ce légume constitue juste un mauvais souvenir de cantine : céleri rémoulade et purée de céleri… Mais comme en hiver on me fait souvent la remarque qu'il est difficile de varier ces légumes, il serait dommage de passer à côté du céleri. Voici donc trois recettes et quelques astuces au cas où vous souhaiteriez vous lancer .