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A fond d'artichaut

Le printemps c'est demain et à cette occasion j'ai décidé cette semaine de mettre en avant l'artichaut. Légume emblématique de cette nouvelle saison qui va démarrer, il est surtout un produit de nos régions, plus de 80% de sa production étant réalisée en Bretagne.


Qui plus est avec 2 ou 3 idées on peut facilement préparer des choses simples et goûteuses en un tour de main et avec un seul artichaut. C'est d'ailleurs ce que j'ai souhaité mettre en avant au travers de la fiche d'aujourd'hui. Vous y trouverez dans un premier temps différentes idées de sauces pour déguster les feuilles, puis des idées de plats et antipasti à faire dans un deuxième temps afin de manger les coeurs sur un autre repas par exemple.


Bon appétit et bon week-end!



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